20 холодостойких овощей: что сажать в первую очередь

20+ холодостойких овощей: что сажать в первую очередь

Какие овощи хорошо растут в Средней полосе и севернее? Что посадить на участке, где нет теплиц и парников? Что сажать весной в огороде в первую очередь? Ответ на эти вопросы один — холодостойкие культуры. Они всходят даже при небольших температурах и способны пережить кратковременные заморозки.

Известно ли вам, что некоторые огородники высевают редис еще зимой? Что кудрявая капуста и под снегом неплохо растет? Наша подборка самых выносливых овощей поможет узнать больше о любимых и малознакомых культурах.

Самые холодостойкие овощи для дачи

Кудрявая капуста (капуста кале)

У этой листовой капусты много названий: капуста кале (или кейл), капуста браунколь (брунколь или грюнколь), наконец — просто кудрявая капуста. Этот невероятно полезный овощ с курчавыми листьями — рекордсмен среди холодостойких культур. Она выдерживает морозы аж до -18°С. Более того, подмороженные листочки кале становятся даже нежнее и приятнее на вкус.

Семена кудрявой капусты прорастают при температуре почвы +4-5°С. Оптимальной температурой для прорастания семян и развития сеянцев считается +16-18°С.

Как правило, семена высевают в открытый грунт в начале мая, заглубляя их в почву на 1-2 сантиметра. В зависимости от сорта первый урожай кале срезают через 2-3 месяца после появления всходов. Чем моложе листья, тем они вкуснее.

Пастернак

Пастернак не только устойчив к заморозкам, но и преспокойно зимует под снегом. Ранней весной он обеспечивает нас первыми свежими корнеплодами. Главное, успеть выкопать корешки до начала роста. На второй год пастернак зацветает, а корни при этом теряют свои вкусовые качества.

Сеют пастернак рано весной. Минимальная температура для прорастания семян — +2—3°С, оптимальная температура — +16—18°С. Семена туговсхожие, первые ростки появляются примерно на 20-25 день. Поэтому как минимум одна из процедур по ускорению всхожести не повредит. Молодые растения выдерживают заморозки до —5°С, а взрослые — до —8°С.

Лучше всего пастернак растет в прохладную погоду (+18—20°С) в хорошо увлажненном грунте.

Редис

Редис всегда сажали раньше остальных овощей. И правильно! Семена редиса начинают проклевываться уже при +2-4°С. А если температура будет близка к идеальной (+15–17°С), первые ростки появятся через 4-6 дней после посева. Чтобы ускорить прорастание, семена следует замочить на 24 часа.

Всходы редиса выдерживают кратковременные заморозки до -2-3°С. Взрослые растения еще более выносливы: им не страшны морозы -5-6°С. Редис вообще предпочитает прохладу. Самые вкусные и сочные корнеплоды получаются в +16-20°С. При более высоких температурах плоды становятся горькими и грубеют. А длительная жара приводит к стрелкованию растений.

Редис высаживают и под зиму, и зимой, и ранней весной. Подробно о сроках посева и агротехнике редиса читайте здесь: https://dachnye-sovety.ru/vyrashhivanie-redisa-kak-dobitsya-urozhaya/

Морковь

Морковь – еще одна холодостойкая культура, которую всегда стараются посеять пораньше, в конце апреля. И хотя оптимальной температурой для прорастания семян является диапазон от +17 до 20°С, они начинают рост даже в холодной почве (+4-5°С). Всходы моркови обычно появляются на 14-16 день после посева. Этот процесс можно ускорить специальной обработкой семян.

Семена высеваем в рыхлую почву в бороздки глубиной до 3 сантиметров. В идеале морковь следует сажать по семечку, соблюдая расстояние в один спичечный коробок между «соседями» по бороздке. Работа кропотливая, зато прореживать потом не придется.

Лук-чернушка

Все луки достаточно холодостойкие растения, но чернушку весной высаживают на грядки раньше всех. Как только оттает и высохнет почва, наступает время посадки. Минимальная температура, при которой начинают прорастать семена лука, составляет +5—10°С. Правда, при такой погоде всходов придется ждать долго. А вот при 18—20°С первые перышки могут показаться уже через неделю после посадки. Высевают лук в бороздки на глубину в 1-1,5 сантиметра.

Перо взрослого растения репчатого лука легко переносит заморозки до -2°С, но при более сильных морозах погибает.

Многолетние луки и лук-порей не боятся снижения температуры до -5°С. Батун, слизун, шнитт и другие многолетние луки совершенно не требовательны к уходу, а весной начинают наращивать зелень всего при +5°С. Не растение, а сбывшаяся мечта садовода!

Кресс-салат

Кресс-салат очень холодостойкое растение. Он будет расти даже при +2-3°С, пусть медленно, но верно. В оптимальных условиях (около +16-18°С) кресс показывает чудеса скороспелости: прорастает на 2-3 сутки. Растение хорошо переносит дефицит света. Его выращивают даже без земли (на поролоне или ватных дисках), настолько кресс-салат неприхотлив.

Как правило, кресс употребляют в пищу в виде проростков с первыми семядольными листочками. Так он вкуснее и нежнее.

Сказочный овощ репа неплохо переносит как холод, так и жару. Высевают ее очень рано — в середине апреля — начале мая. А при наличии теплицы можно посеять раннеспелые сорта даже в марте. Семена начинают прорастать при температуре +1—3°С, но всходы появятся, когда потеплеет до +5—6°С. Юные проростки репы выдерживают заморозки до -3-4°С.

Как и редис, репу часто сажают в конце лета (в середине июля). Осенью растения способны пережить понижение температуры до -5-6°С. Однако корнеплоды, прихваченные морозом, плохо хранятся и становятся хуже на вкус.

Оптимальная температура для роста и развития репы 15—20°С. В слишком холодное или очень жаркое лето репа часто уходит «в стрелку».

Брюква

Родственница репы — брюква — также отличается толерантностью к невысоким температурам. Минимальная температура прорастания семян брюквы — +1-2°С, но для быстрых и дружных всходов этого, конечно, недостаточно. Зато при +8-10°С брюква всходит на 4-5 сутки.

Всходы переносят кратковременные заморозки до -6-8°С. Взрослые растения тоже способны выдержать такие морозы, но у подмерзшей брюквы, как и у репы, снижается лежкость.

Чтобы брюква показала все, на что способна, ей нужна дневная температура около +25°С, ночная — около +17°С и почва, нагретая до 15 градусов тепла.

Рукола (руккола или руколла)

Руккола относится не только к холодостойким, но и к скороспелым зеленым культурам. Она ценится за необычный вкус, превращающий любой салат в изысканное блюдо средиземноморской кухни.

Весной рукколу можно сеять, начиная с конца марта. Чтобы всегда быть с урожаем, посевы рекомендуют проводить каждые две недели аж до середины лета. Семена прорастают при температуре воздуха +9-10°С. Идеальными условиями для получения хороших всходов считаются +17-23°С.

Руккола годится и для подзимних посевов. Высевают семена в октябре-ноябре, когда столбик термометра уже не поднимается выше нуля. Семена заглубляют в почву на 2-4 сантиметра. Рукколе нужен простор, в тесноте она грубеет и мельчает, поэтому между растениями желательно соблюдать промежуток в 8-10 сантиметров.

Листовая горчица

Семена салатной (или листовой) горчицы наклевываются уже при температуре +1–3°С. А при +18–20°С она всходит практически мгновенно — за 3 дня. Всходы устойчивы к кратковременным заморозкам.

Посев листовой горчицы проводят как весной (апрель-май), так и летом (июль-август). Это растение длинного светового дня — летом оно уйдет в цвет. Как и руккола, салатная горчица стрелкуется при загущенных посевах. Между кустиками должно быть не менее 10-12 сантиметров.

Шпинат

Мегаполезный шпинат начинает расти при +2—3°С. Это минимальная температура прорастания, в таких условиях быстрых всходов не жди. А вот в +15—20°С через десять дней после посева появятся первые листочки. Кстати, прорастание можно ускорить, замочив семена в воде на 48 часов. Юные сеянцы легко выносят кратковременные заморозки до -6°С. Для нормального роста и развития шпината нужна температура +15-18°С.

Шпинат лучше сеять ранней весной и хорошо поливать. Недостаток влаги и жара приводят к преждевременному цветению.

Листовой салат

Нежные листья салата на поверку оказалось стойкими солдатиками. Они выдерживают понижение температуры до -6°С.

При посеве семена стараются в грунт не заглублять (максимум на 1 сантиметр). В прохладной (+12°С) почве салат всходит за 7-8 дней. Все салаты свето- и влаголюбивы. А вот особенного тепла им как раз не требуется. При температуре выше 20°С или в сильном затенении растения быстро зацветут, а листья станут горькими, совершенно непригодными к употреблению.

Горох

Гороху тоже не требуется много тепла. Температурный минимум для пробуждения его семян — +1—2°С. Для нормального развития всходов и формирования побегов хватает +4—5°С. А в почве, прогретой до +10°С, горох прорастает буквально за 3-7 дней.

Молодые побеги гороха могут выжить при -4°С-6°С. Однако заморозки ослабляют растения и значительно снижают его урожайность.

Как и горох, овощные бобы в средней полосе высевают в конце апреля, а в северных регионах — в начале мая. Их семена прорастают при температуре 4—8°С, а всходы выдерживают заморозки до -6°С. Тем не менее длительное воздействие холодов замедляет рост стеблей и листьев. И урожайность у подмерзших растений падает на 30%.

Петрушка

Петрушка тоже не боится холодов. Ее можно сеять рано, одновременно с морковью. Семена начинают прорастать при температуре 3—4°С. Но из-за эфирных масел на поверхности семечка петрушка очень долго всходит. Даже при оптимальной температуре (18—20°С) первые ростки появляются через две недели. И чем холоднее, тем дольше всходят семена. Ускорить прорастание можно промыванием семян в теплой воде или замачиванием на влажной ткани.

Всходы без проблем переносят заморозки до —9°С. Полноценный куст петрушки выдерживает настоящие морозы (—10—12°С). И корни, и листья петрушки прекрасно зимуют под снегом. А с наступлением весны радуют дачников первой съедобной зеленью.

Укроп

Неизменный спутник петрушки — укроп — лучше всего удается в прохладные периоды, поскольку его комфортный температурный диапазон — это +16-17°С. Даже когда столбик термометра колеблется между +5°С и +8°С, листья укропа продолжают медленно расти. А вот в жаркую погоду эта культура быстро теряет сочность, грубеет, не растет, а старается быстрее выпустить зонтики.

Семена укропа тоже прорастают медленно. Даже при +12—15°С они могут провести в почве до 20 дней. Здесь тоже не обойтись без предварительной подготовки. Семечки укропа обычно замачивают на 2-3 дня с обязательной сменой воды через каждые 6–8 часов. Затем семена просушивают и высевают в грядки.

Мангольд

Листовая свекла или мангольд входит в число ранних зеленых культур. В открытый грунт его рекомендуют сажать в третьей декаде апреля, предварительно замочив семена на сутки. Минимальная температура для прорастания семян — +4-5°C. Посев производится на глубину 2-2,5 сантиметра.

Всходы мангольда переносят легкие недолгие заморозки (до -3°С). Самые сочные черешки и листья получаются при +18-20°C.

Сельдерей

Несмотря на то, что сельдерей отличается неплохой холодостойкостью, стеблевые и корневые сорта обычно выращиваются рассадным способом. А все потому, что сельдерей долго растет — от 80 до 210 дней. Семена на рассаду начинают сеять уже в феврале. Для появления дружных всходов требуется поддерживать температуру в интервале +18-25°С. До появления четвертого настоящего листа рассаду сельдерея держат в прохладе — при +15—20°С.

В грунт молодые сеянцы можно пересаживать, когда средняя суточная температура воздуха установится не ниже +10°С, ни в коем случае не раньше. Всходы сельдерея выживают при -4°С, но все-таки длительное воздействие низких температур приводит к цветению в первый год жизни.

Взрослые растения не боятся кратковременных осенних заморозков до —7°С, а при большом количестве снега зимуют в грунте и быстро дают новую зелень весной.

Оптимальной температурой для роста и развития всех видов сельдерея считается +15—22°С.

Белокочанная и другие капусты

Рассада любой из многочисленных разновидностей капусты способна пережить недолгие заморозки. Всходы кочанной капусты не боятся -3°С, пекинской, цветной или брокколи — -2°С. Правда, прихваченная морозом рассада дает меньший урожай.

Капустную рассаду чаще выращивают в парниках и теплицах, чем дома на подоконнике. Причина проста — пышущие жаром батареи отопления в наших домах не дают юным сеянцам развиваться. Если для быстрого появления всходов требуется температура +15—20°С, то в первые дни жизни достаточно +7—10°С. Иначе растения сильно вытянутся, а для капусты это катастрофа. Всем капустным нужно много света, хорошая вентиляция и прохлада — от 12°С до 24°С в зависимости от вида.

Идеальные условия для формирования хорошего кочана — +13-18°С. Жара замедляет рост капусты и препятствует образованию кочанов. В такую погоду капусту нужно постоянно проливать, чтобы снизить негативное влияние высоких температур.

Взрослые растения кочанной капусты устойчивы к заморозкам до —7°С, а позднеспелые сорта выдерживают аж до -9°С.

Цветная капуста менее устойчива к холодам по сравнению с кочанной. Она не вынесет морозов сильнее —2°С. Самая благоприятная температура для ее развития 15—18°С днем и 10—12°С ночью. Осенью при температуре ниже +10°С соцветия развиваются медленно, а при температуре +5°С перестают расти вовсе.

Кочанчики пекинской капусты не теряют своих вкусовых качеств даже после осенних заморозков в -4-5°С. А зеленые соцветия брокколи могут пережить морозы до -7°С.

Картофель

Требования картофеля к температуре воздуха и почвы зависят от фазы развития растения. При температуре +5°С уже начинается пробуждение почек у клубней. Но проращивать семенной картофель перед посадкой желательно в более теплых условиях (+12-15°С). В противном случае снижается естественный иммунитет картофеля, его сопротивляемость болезням.

Клубни можно высаживать в грунт, прогретый до +7—8°С. Чем выше температура почвы, тем быстрее появятся всходы. Всходы картофеля с трудом выдерживают заморозки до -2°С. При более низких температурах погибают.

При температуре воздуха +21-25°С (а почвы — +16—19°С) интенсивно образуются новые клубни. Поэтому самые большие урожаи всегда получаются в умеренно теплое лето.

Свекла

По сравнению с морковью, свекла настоящая неженка. Однако ее тоже нельзя назвать теплолюбивой культурой. Семена свеклы начинают наклевываться при +4-6°С, но это лишь минимальная температура прорастания, то есть всходы раньше чем через 20 дней не появятся. Свеклу рекомендуют сеять в почву, нагретую до 6-8 градусов тепла.

Молодым всходам свеклы нужна температура не ниже 15°С, холода и заморозки для них губительны. Зато с образованием 4-6 настоящих листьев свекла менее болезненно реагирует на ухудшение погоды и переносит их без последствий.

Перечень холодостойких культур получился довольно внушительным. Но все же неполным. Разрешите напомнить вам про многолетние культуры, устойчивые к холодам и хорошо зимующие в условиях Средней полосы. Это хорошо нам известные:

Выбираем самые урожайные овощи на сезон 2023: лучшие сорта

Вам не нужен золотой гектар, чтобы получить завидный урожай. Достаточно выбрать урожайные сорта проверенных компаний и максимально использовать пространство с пользой. Напомним, что высокоурожайное садоводство отлично сочетается с технологиями выращивания овощей в контейнерной культуре и на приподнятых грядках, а об урожайных сортах сезона 2023 поговорим подробнее.

Независимо от того, занялись ли вы огородом, чтобы сэкономить немного денег в продуктовом магазине или попытаться с помощью грядок уйти от проблем, предложенные сорта на сезон 2023 дадут вам взрыв позитива и энергии. Кроме того, мы уверены, вы полюбите дарить овощные подарки и делиться обильным урожаем с друзьями и семьей.

В обзоре урожайных сортов на 2023 год приняли участие проверенные компании и наши партнеры: Агрохолдинг «Поиск», Компания «Русский Огород», Агрофирма «Аэлита» и Агрофирмы «Сибирский сад».

Что такое урожайные овощи?

Урожайность на языке цифр — это масса урожая растений, собранного с единицы площади. Например, если с грядки площадью 18 м 2 собрали 108 кг клубники, можно говорить об урожайности сорта 6 кг/м 2 .

Сравнив показатели урожайности на разных полях, агроном строит рейтинги полей, делает выводы о правильности принимаемых решений в течение сезона – от грамотного выбора сорта и севооборота, до полноты и своевременности обработки почвы. Расчеты специалисты ведут в специальных приложениях, благо таких на рынке достаточно. Затем скрупулезно отбираются сорта. Напомним вам несколько несложных овощных культур, которые дают наибольшую отдачу от затраченных средств: томаты, зелень, кабачки, огурцы, стручковый горох, морковь и редис.

В чем разница между урожаем и урожайностью?

Разобраться в тонкостях аграрной терминологии нам помог президент Группы Компаний «Русский Огород», В.Л. Корочкин:

Думаю, большинство читателей согласится с высказыванием, что плох тот огородник, который не мечтает о богатом урожае!

По-настоящему богатого урожая добиться не просто. Выбирая для себя сорт или гибрид, вы наверняка обращали внимание на такую характеристику как «урожайность». Многие производители семян, и мы в том числе, указывают эту харктеристику на пакетах.

Дайкон Русский Размер

Итак, Урожай и Урожайность – в чем разница? Давайте разберемся. Говоря о богатом урожае, хвастаясь соседям и знакомым, садоводы обычно имеют в виду общую совокупность плодов (корнеплодов, зелени и проч.), которые они смогли вырастить на участке за сезон. И измеряется урожай в абстрактных характеристиках — «Да я в этом году 100 банок помидоров закатала» или «20 ведер огурцов, 20, что с ними делать теперь?». Более продвинутые огородники, обмениваясь информацией с единомышленниками, пишут «Да я с куста сняла всего 5 помидоров, но каких, каждый по 500-600 г!». И вот тут мы вплотную приближаемся к понятию Урожайность и говорим об общей массе плодов с единицы площади. В нашем случае, когда речь идет о приусадебном хозяйстве, это количество килограммов с одного квадратного метра посадок. Центнеры с гектара — это масштаб профессиональных фермеров, которые выращивают урожай на продажу или переработку.

Понятное дело, что различные растения имеют разные размеры и даже в пределах вида обладают разным габитусом, т.е. на 1 квадратном метре может поместиться 1, 2 и (3) более растений, поэтому иногда параметры Урожайности указываются в килограммах с 1 растения. Это особенно актуально для садоводов, ограниченных в посадочных площадях. Ведь участки есть далеко не у всех, а среди счастливых землевладельцев многие обладают площадью гораздо меньшей стандартных 6-ти соток. В последнее время появилось достаточное количество горожан, которые растят «свой огород» на лоджиях и балконах.

Урожайным считается сорт, у которого средний показатель общей массы плодов, снятых за сезон, с единицы площади (1 кв.м.) превышает среднестатистический показатель для данного сортотипа.

В каждой группе овощей свои сортотипы и показатели урожайности.

В случае выращивания корнеплодов одной из главных характеристик становится масса плода. Чем больше, тем лучше! В данном случае к категории урожайных мы относим растения-гиганты с выдающейся массой корнеплода, значительно превышающей «коллег по цеху». Уникальные овощи-гиганты с самыми выдающимися размерами представлены в нашей фирменной серии «Русский Размер».

Урожайные овощи Компании «Русский Огород»

Попробуйте спланировать будущий урожай, оцените ваши земельные (и балконные) владения и подберите культуры с максимальной отдачей урожая. Садоводство и огородничество — это не только хобби, но и лучшее подспорье в обеспечении вашей семьи экологически чистыми продуктами и одно из самых выгодных капиталовложений. Растите свой сад, а мы вам в этом поможем.

Огурцы

F1 Шерхан — очень ранний и урожайный партенокарпический гибрид для тепличного выращивания. Компактное растение с короткими междоузлиями формирует 3-5 плодов в каждой пазухе. Темно-зеленые бугорчатые плоды длиной 11-13 см и массой 140-160 г долго сохраняют товарность, не перерастают. Небольшие горизонтальные листья не закрывают плоды и не затрудняют проветривание. Рекомендуется выращивание в один стебель, без боковых побегов. Плоды легко завязываются, сохраняясь даже в условиях стресса. Для созревания урожая необходимы регулярные подкормки комплексными удобрениями.

F1 Король рынка — урожайность: 18-20 кг/м 2 . Раннеспелый партенокарпический гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растения женского типа цветения, с букетным расположением завязей (по 2-3 в пазухе листа). Плоды бугорчатые, белошипые, длиной 8-10 см, пригодны для употребления в свежем виде и консервирования. Толерантен к ложной мучнистой росе. Генетически без горечи.

F1 Орфей — урожайность: от 8 до 16,0 кг/м 2 . Мощный плетистый индетерминантный гибрид, который начинает плодоносить через 40-50 дней после появления всходов. Зеленцы ровные, темно-зеленые, редко средне бугорчатые, длиной 9-12 сантиметров, плотные, хрустящие, генетически без горечи, с плотной кожицей. Плоды великолепны в свежем, консервированном и соленом виде. Обратите внимание, что плоды надо снимать каждые 2-3 дня. Нерегулярные сборы снижают урожайность и качество зеленцов. Отлично растет и плодоносит в открытом грунте, под пленочными укрытиями и в теплицах. Как большинство гибридов, отличается комплексной устойчивостью к заболеваниям.

Томаты

Московский Деликатес НК — исключительный шедевр нашей большой коллекции! Нередко данный сорт дачники называют «королём огорода». И неудивительно, ведь томаты Московский деликатес известны своей суперурожайностью.

Растение индетерминантное, с высокими и массивными кустами (1,8-2 м), поэтому при высадке рассады заранее рассчитывайте немалые расстояние между рядами. Растут хорошо, как в теплице, так и в открытом грунте. Сорт среднеспелый, с момента посева семян на рассаду до сбора урожая проходит 115-120 дней. Отличается высоким содержанием сахара, поэтому он всегда по вкусу даже самому придирчивому гурману! Плоды легко узнаются по необычной цилиндрической форме. Благодаря этой особенности они очень удобны для консервирования. Масса плодов — в среднем 90 г. Они плотные, в меру сочные, способны сохранятся в свежем виде длительное время.

F1 Московский Деликатес сливочный — раннеспелый, фантастически урожайный гибрид для открытого и закрытого грунта. Его изящно-удлиненные плоды нежного кремового оттенка щедро усыпают индетерминантные растения высотой около 120 см. Плоды средней массой 70 грамм, транспортабельны и устойчивы к растрескиванию. Мякоть сочная, вкусная, отличается повышенным содержанием сахаров.

Воловье сердце — одно из лучших селекционных достижений нашей страны. Этот исполинский среднеспелый сорт БИФ-томата изначально предназначался для открытого грунта южных регионов, но с успехом выращивается и в условиях защищенного грунта Сибири. Славится огромными сердцевидными помидорами с мясистой многокамерной мякотью и приятным ароматом. Отдельные плоды могут весить до 800 г, но основная масса 300-500 г. В теплице куст достигает двухметровой высоты, на грядке – полутораметровой. Урожайность может достигать 7 кг/м 2 (3.5 кг с растения). Отличная устойчивость к грибковым и вирусным заболеваниям. Эти томаты не подлежат долгому хранению, используются в салатах и соках — из 1 кг получается 700 мл сока.

F1 Увертюра НК — раннеспелый гибрид с высокими и мощными, почти безлистными кустами. Плоды среднего размера, в пределах 140-160 грамм в весе, сладкие на вкус, красивые, ровные, круглой формы, ярко-красного цвета. Срывать помидоры рекомендуется сразу кистями, в таком виде они долго хранятся – до четырёх недель, не теряют сочности и длительное время не гниют.

Очень продуктивный, его плоды созревают быстро, растение стойкое к самым распространённым заболеваниям томатов. Подходит и для выращивания в теплицах, и для высаживания в уличных условиях. Данный сорт томатов обязательно понравится дачникам-огородникам, которые редко бывают на приусадебном участке. Созревшие плоды можно смело оставлять на растении в течение 10-12 дней, потому как помидоры этого сорта не трескаются и не гниют все это время.

F1 Ранний Король X — один из самых ранних и самых высокоурожайных гибридов для открытого грунта. Растения детерминантного типа. Плоды округлые, выровненные, устойчивы к растрескиванию, средней массой 150 г. Мякоть очень плотная, хороших вкусовых качеств. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого – красная. Транспортабельный. Идеален как для консервирования, так и использования в свежем виде.

Сорта черри дадут наибольшее количество помидоров в штуках, но не самый большой урожай по весу. Томаты типа «биф» дают не так много плодов в штуках, но много в весовом выражении. Томаты с плодами среднего размера, как правило, являются лучшим вариантом.

Перец

Апельсин — урожайность: 6-7 кг/м 2 . Когда речь заходит о по-настоящему гурманских, деликатесных овощах, многие огородники вспоминают необычный перец Апельсин, купить семена которого в рознице – редкая удача. Зато в «Русском Огороде» вы сможете приобрести этот ценный сорт в любое время. Это самый сладкий, богатый каротином и сложный на вкус перец с удивительным ароматом. Название обусловлено сочностью и окраской кожицы — она насыщенно оранжевая и обладает сдержанным блеском, в точности как популярный цитрус! Идеальный вариант для детского и диетического питания, настоящий кладезь витаминов, используемый для фаршировки, лечо, горячих блюд, всех видов консервации. Кусты низкие, всего 40 см. Перчики буквально обсыпают ветки, на каждом растении может вызреть до 25-35 штук! Плоды вытянутые, весом около 40 г, стенки не толстые. Культура с успехом выращивается в теплицах и на открытых участках.

F1 Севилья — урожайность: в продленном обороте — 11-13 кг/м 2 , в весенне-летнем — 7-8 кг/м 2 . Раннеспелый (от всходов до технической спелости 90-95 дней), высокоурожайный гибрид. Плод кубовидный, размером 10×14 см, стенка сочная, мясистая, толщиной 7-8 мм. Окраска плода в технической стадии — светло-зеленая, в биологической -желтая. Гибрид толерантен к вирусу табачной мозаики. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Этот гибрид — один из великолепной пятерки сладких перцев серии «Северная Испания», для которых характерно сочетание отличной завязываемости плодов, крупноплодности, насыщенного цвета и превосходного вкуса.

F1 Фламенко — один из самых удачных гибридов сладких перцев. Этот перец крупных размеров, подходит и для употребления в свежем виде, и для консервирования, и для выращивания на продажу. Плоды очень транспортабельны – длительное время сохраняют свой товарный вид и сочность. Срывать можно еще в желтом виде, после длительного хранения плоды не портятся и постепенно приобретают ярко-красный цвет. Размеры плодов достигают 10 см, весит такой плод 170-190 г. Перец быстро-спелый, первый урожай можно собирать уже на 60-65 день после высаживании рассады. Гибрид известен своей высокой урожайностью, а также устойчивостью к заболеваниям и вредителям.

Баклажаны

F1 Жизель — урожайность в зависимости от условий выращивания: в продленном обороте – 14-16 кг/м 2 , в весенне-летнем – 7-9 кг/м 2 . Раннеспелый, холодостойкий, высокоурожайный гибрид. Рекомендуется для выращивания во всех видах теплиц (продленный и весенне-летний обороты) и в открытом грунте. Плод цилиндрической формы, размером 7 х 25 см, массой 300-500 г. Кожица плодов глянцевая, темно-фиолетовая, почти черная, мякоть – белая. Плоды хорошо подходят для длительного хранения.

F1 Король рынка — урожайность до 10 кг/м 2 . Плоды очень вкусные, вытянутые, крупные. Идеальны для тушеного овощного ассорти, ведь благодаря небольшому диаметру их легко и быстро резать. Гибрид отличается высокой урожайностью, а также длительным хранением плодов. Поэтому данный гибрид отлично подходит, в том числе, и для выращивания на продажу.Отменный товарный вид: они ровные, цилиндрической формы, идут размер в размер, с красивым темно-фиолетовым цветом. Длина плодов в среднем 20 см. Мякоть этих баклажанов белого цвета, не рыхлая, а главное – без горечи!

F1 Щелкунчик — урожайность 7-8 кг/м 2 . Скороспелый и неприхотливый гибрид! С момента высадки рассады до полного созревания плодов проходит 45 дней. Всего 1,5 месяца – и вас ждет первый урожай! Баклажан Щелкунчик F1 дает урожай в несколько этапов, все новые плоды образуются в верхней части куста. Плод в среднем весит 250 г, а его средняя длина – от 12 до 14 см. Форма плода очень изящная, каплевидная. Плоды отлично хранятся длительное время, не становятся рыхлыми, хорошо переносят транспортировку. Идеальный сорт для посадки на даче!

Корнеплоды

Редис Русский Размер – один из самых крупноплодных редисов! Корнеплод — словно маленькая ярко-пурпурная репка, округлый и овальный, диаметром 10 см, а массой до 400 г! Мякоть белая, сочная, нежная, малоострая. Потрясающий сорт для салатов и весенне-летней закуски! Его любят даже дети! Имеет короткий период вегетации, а значит, его можно выращивать несколько раз за сезон. Вы можете высаживать начиная с ранней весны (в зависимости от вашего региона, когда сойдет снег и начнет прогреваться почва) и примерно до середины июня. С таким планом посадок сбор урожая продлится вплоть до августа.

Дайкон Большая Удача F1 – сорт среднеспелый, корнеплоды средней длины 40 см и массой 2,6 кг. Над почвой выступает на 1/7 длины. Поверхность чисто белая, гладкая. Мякоть сочная и очень нежная. Вкус средне-сладкий, слабо острый. За дайконом не требуется активно ухаживать, достаточно пропалывать посадки, аккуратно рыхлить почву и поливать по мере подсыхания почвы. Одним словом, попробовать столь универсальный и приятный корнеплод – действительно настоящая удача, которой будут завидовать друзья и соседи! Урожайность: 15 кг сочной мякоти из одного семечка.

Дайкон Русский Размер F1 — самый раннеспелый и крупноплодный гибрид для летнего посева. Быстро набирает вес и легко выращивается! Готов к уборке уже через 45 дней от всходов, и это отличный результат даже для посадки в северных регионах нашей страны! При посеве в конце июля, к октябрю может достигать 60 см в длину и 12 см в диаметре. Мякоть отличного вкуса, сохраняет сочность при хранении. Также этот корнеплод полезен тем, у кого повышен уровень соли в организме. Дайкон помогает снижать её уровень, также как и репа. Если вы любите вкус «с остринкой», как у редиса, — это для вас.

Дайкон Сверхредиска F1 – очень популярный гибрид соеди знатоков. Раннеспелый, с момента посева проходит всего 35-38 дней до сбора урожая. Идеальный вариант для северных районов, где необходимы быстроразвивающиеся культуры, а также, если вам очень хочется быстрее собрать первый урожай на огороде и засеять грядки чем-то другим. Славится огромными размерами плодов – один такой корнеплод весит до 2 кг. Окрас плодов насыщенно-розовый, но мякоть внутри белая. Отличается повышенным содержанием сахара в плодах, поэтому он совмещает очень необычные вкусовые характеристики: и пикантность, и сладость. Как и все дфйконы, он содержит огромное количество витаминов, аминокислот. Если вы ни разу не пробовали данный корнеплод – представьте, что по растерли совсем немного сахара на редиске, плоды которой не жесткие, но плотные и упругие.

Репа японская F1 Красно солнышко — новый гибрид репы с совершенным вкусом – абсолютно без специфической реповой горчинки! Корнеплоды округло-приплюснутые, с красивой, малиново-розовой поверхностью, массой 150-300 г. Белоснежная мякоть с повышенным содержанием сахаров вкусна в свежем виде и не требует никакой термической обработки. Готова к употреблению через 45-60 дней от посева.

Урожайные овощи-2023 Агрохолдинга «Поиск»

Урожайные томаты для теплиц 16-18 кг/м 2

Румяный шар F1 — необыкновенно вкусный, плотный, ароматный, весом до 300 г. Среднеспелый гибрид для выращивания в пленочных теплицах и под пленочными укрытиями. Период от всходов до начала созревания 110-115 дней. Растение индетерминантное, высотой до 190 см. Плод округлой и плоскоокруглой формы, плотный, слаборебристый, ярко-красной окраски с глянцевым блеском. Масса плода — 250-300 г. Устойчив к стрессовым условиям выращивания, к болезням увядания, вирусам, бурой листовой пятнистости. Транспортабельный. Для свежего потребления.

Армада F1 — высокоурожайный, крупноплодный. Ярко-красные плоды отличного вкуса. Индетерминантный среднеспелый гибрид для выращивания в защищенном грунте. Период от всходов до начала созревания 110-115 дней. Растение высокорослое, требует подвязки и формирования в 1-2 стебля. В кисти 4-5 плодов. Плоды плоскоокруглые, выравненные по размеру и форме, плотные, гладкие, ярко-красной окраски, массой 280-300 г, мясистые, с нежной, сочной мякотью насыщенного вкуса. Один из лучших салатных гибридов, подходит для получения томатного сока и переработки.

Океан F1 — крупный, вкусный. Урожайный крупноплодный гибрид с хорошей транспортабельностью, для защищенного грунта. Раннеспелый. Период от всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение высокорослое, нуждается в подвязке и удалении пасынков. Плоды округлые, гладкие, плотные, вкусные, по 4-6 штук в кисти. Окраска интенсивно-красная, блестящая. Масса 200-280 г. Устойчив к стрессовым условиям, к ВТМ, кладоспориозу, фузариозному увяданию, среднеустойчив к мучнистой росе. Рекомендуется для свежего употребления.

Черри 4-7 кг/м 2

Волшебная арфа F1 — высокоурожайный индетерминантный раннеспелый гибрид для защищенного грунта. Требует формирования и подвязки. Период от всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Плод округлый массой 20-25 г, оранжевый, блестящий, плотный сладкий. Кисть красивая двусторонняя, плотная с 16-18 плодами. Пригоден для уборки целыми кистями. Устойчив к ВТМ, фузариозному увяданию, кладоспориозу, к стрессовым условиям. Рекомендуется для потребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.

Терек F1 — очень сладкие и яркие томатики. Красивые, сладкие как карамель, плоды. Для защищённого грунта. Раннеспелый, очень урожайный гибрид. От всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение высокорослое, нуждается в подвязке, формирует длинные красивые простые и сложные кисти по 15-30 плодов. Плод округлый, плотный, ярко-красный, блестящий, массой 17-19 г, сладкого десертного вкуса. Устойчив к кладоспориозу, ВТМ. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Коралловые бусы F1 — яркий цвет, изумительный вкус и насыщенный аромат. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования, черри с высоким содержанием ликопина. Индетерминантный раннеспелый гибрид для защищенного и открытого грунта. От всходов до начала созревания 100-105 дней. Растение высокорослое нуждается в подвязке и формировании, отлично завязывает плоды в стрессовых условиях,устойчиво к кладоспориозу, ВТМ, формирует длинные, плотные, красивые кисти по 15-30 плодов. Плод округло-овальный, темно-красный, блестящий, массой 17-19 г, отличного вкуса. Великолепно подходит для декорирования блюд, салатов, и цельноплодного консервирования.

Томаты для открытого грунта (детерминантные/низкорослые) 7 кг/м 2

Капитан F1 — ультраранний урожай красивых и вкусных плодов. Дружная отдача урожая, интенсивная окраска, хорошая транспортабельность. Для открытого грунта и плёночных теплиц. Ультраранний гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 70-85 дней. Растение высотой 60-70 см. Плоды округлые, гладкие, плотные, интенсивно красные, без зелено-желтого пятна. Массой 120-130 г. Устойчив к ВТМ, фузариозу, бактериозу, фитофторозу. Салатное назначение.

Персиановский F1 — оригинальная окраска, отличный вкус. Крупный вкусный розовый плод. Для открытого грунта и пленочных теплиц. Раннеспелый гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 100-105 дней. Растение высотой 50-60 см, предпочтительна подвязка. Плод округлый или слегка плоскоокруглый, красивой розовой окраски, массой 180-220 (до 300) г, плотный, хорошего вкуса. Отличная завязываемость, дружное созревание. Устойчив к кладоспориозу, ВТМ. Для свежего потребления.

Если вам не нужна тонна огурцов с гектара, вы можете попробовать кустовые или пучковые сорта, которые дают гораздо больше плодов с одного куста.

Огурцы

Изумрудная россыпь F1 — простота в уходе и стабильный урожай. Раннеспелый партенокарпический гибрид женского типа цветения. Для открытого и защищённого грунта. Период от всходов до сбора урожая 38-42 дня. Растение сильнорослое, ветвление слабое. Боковые побеги с ограниченным типом роста. В узле формируется 2-3 завязи. Плоды цилиндрические, длиной 10-12 см, диаметром 3,5-4 см, массой 110-130 г, темно-зеленые, белошипые, крупнобугорчатые. Гибрид устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости и толерантен к мучнистой росе. Используется для свежего потребления и консервирования.

Бастион F1 — букетный тип (до 6-ти завязей в узле). Партенокарпический раннеспелый гибрид женского типа цветения. Для пленочных теплиц и открытого грунта. Период от полных всходов до сбора урожая 38-42 дня. Растение сильнорослое, ветвление среднее. Отличается мощной корневой системой, которая хорошо адаптируется на любых почвах и субстратах. Плоды цилиндрические, белошипые, бугорчатые (бугорки среднего размера, расположены часто), длиной 12-15 см, диаметром 3,5-4,5 см. Масса 130-160 г. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости и толерантен к мучнистой росе. Используется для свежего потребления и консервирования.

Дамский угодник F1 — суперурожайные, вкусные хрустящие корнишоны. Идеален для засолки и маринования. Раннеспелый партенокарпический гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Урожайный, более 5 завязей в узле. Период от полных всходов до первого сбора урожая 38-40 дней. Плоды длиной 8-10 см, без горечи, мелкобугорчатые, белошипые. Очень ароматные и вкусные. Используется в свежем виде, для засолки и маринования. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости.

Близняшки F1 — ранний, высокоурожайный. Длительное плодоношение. Без горечи. Надежный гибрид с отличными вкусовыми качествами. Партенокарпический гибрид для открытого и защищенного грунта. Период от всходов до начала плодоношения 40-45 дней. Растение слабоветвистое, открытого типа с небольшой листовой пластинкой, подходит для загущенных посевов. Число завязей в узле 2-4. Зеленцы зеленые с небольшими светлыми полосами, цилиндрической формы, длиной 12-15 см, бугорки редкие, белошипые. Отсутствие горечи обусловлено генетически. Высокая устойчивость к группе болезней способствует длительному плодоношению. Характеризуется одновременным наливом 20 и более зеленцов. Используется для свежего потребления и маринования.

Неутомимый F1 — вкусный, ароматный, хрустящий. До 5 завязей в узле. Активно развивается и наливает плоды даже при плохой погоде. Партенокарпический раннеспелый гибрид. Для выращивания в пленочных теплицах, под временными укрытиями и в открытом грунте. Период от всходов до начала плодоношения 38-45 дней. Растение сильнорослое, ветвление среднее. Плоды длиной 11-13 см, цилиндрические, белошипые, крупнобугорчатые, темно-зеленые, красивые, равномерно окрашенные. Гибрид используется для свежего потребления и консервирования. Устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики.

Редис

Меркадо — чемпион по урожаю. От полных всходов до технической спелости 25-30 дней. Розетка листьев компактная. Корнеплод красно-малиновый, округлый, диаметр 3,0-3,5 см, масса 20-25 г, осевой корешок тонкий. Мякоть белая, плотная, очень сочная, слабоострого вкуса. Сорт устойчив к дряблению и преждевременному цветению. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Прометей F1 — раннеспелый гибрид для открытого и защищенного грунта, подходит для выращивания на подоконнике, балконе и лоджии. В осенне-зимний период необходимо досвечивание. От всходов до сбора корнеплодов 23-27 дней. Растение компактное с короткой темно-зелёной листовой розеткой. Корнеплод округлый, красный с нежной белоснежной мякотью, практически не имеет горечи. Масса 18-22 г. Вкусовые качества отличные. Пригодны не только корнеплоды, но и листья. Употребляется в свежем виде в салатах и окрошке.

Гера F1 — ранний дружный урожай. Раннеспелый гибрид устойчивый к стрелкованию. Период от всходов до уборки 25-27 дней. Корнеплоды насыщенно-красного цвета, округлые, массой 20-23 г, с сочной хрустящей мякотью, без горечи и пустот, не растрескиваются. Постоянное употребление в пищу этого овоща благотворно влияет на весь организм в целом, обладает тонизирующим воздействием, придает бодрости на долгое время.

Капуста

Застольный F1 — лучший урожайный гибрид для хрустящей квашеной капусты. Позднеспелый гибрид. Период от высадки рассады до уборки урожая 115-125 дней. Розетка листьев приподнятая. Лист большой, зеленый, со средним восковым налетом. Кочан округлый, очень плотный, массой 3,5 кг (до 5,5 кг). Вкусовые качества хорошие. Для гибрида характерно дружное формирование урожая. Рекомендуется для использования в свежем виде и для квашения.

Универс F1 — урожайность и устойчивость к растрескиванию. Позднеспелый высокоурожайный гибрид. Период от высадки рассады до уборки урожая 120-130 дней. Розетка листьев приподнятая. Лист большой, сине-зеленый, с восковым налетом средней интенсивности, слабопузырчатый, по краю слабоволнистый. Кочан округло-плоский, очень плотный, на разрезе беловатый. Масса 3-5 кг. Вкусовые качества хорошие. Рекомендуется для использования в свежем виде в сентябре-январе и квашения.

Герцогиня F1 — лучший гибрид для хранения (8 месяцев). Плотные кочаны отличного качества. Для потребления в свежем виде и длительного хранения. Позднеспелый гибрид. Период от высадки рассады до начала уборки 125-135 дней. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, серо-зеленый с сильным восковым налетом. Кочан округлый, на разрезе беловатый. Масса кочана 2-3 кг, очень высокой плотности и хорошего вкуса. Наружная и внутренняя кочерыга средней длины. Устойчив к фузариозному увяданию и болезням при хранении.

Свекла

Мулатка — отличные вкусовые качества. Высокая урожайность. Выравненные корнеплоды. Среднеcпелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 90-115 дней. Розетка листьев прямостоячая, некрупная. Корнеплод округлый, гладкий, темно-красного цвета. Мякоть интенсивно окрашенная, без разделения на кольцевые зоны. Масса корнеплода 160-360 г. Хорошо хранится.

Креолка — превосходные вкусовые качества. Сладкая, нежная мякоть. Раннеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 90-100 дней. Отличается выровненностью корнеплода и компактной розеткой листьев. Корнеплод округлый, темно-красный. Мякоть нежная, темно-красная, с высокими вкусовыми качествами. Масса корнеплода 180-300 г. Используется для длительного хранения и переработки.

Морковь

Шантанэ королевская — хорошая лежкость при зимнем хранении. Отличается великолепным товарным видом. Среднеспелый сорт. Сортотип Шантенэ. Период от всходов до уборки урожая 90-110 дней. Корнеплоды выравненные, конические с тупым кончиком. Длина 15-17 см. Масса 110-180 г Окраска поверхности, мякоти и сердцевины оранжево-красная. Вкусовые качества высокие, ценится за повышенное содержание каротина. Рекомендуется для потребления в свежем виде, хранения и переработки.

Бейби F1 — высокое содержание каротина. Великолепная морковь для сока. Сортотип Берликум/Нантская. Период от всходов до уборки урожая 90-100 дней. Корнеплод средней длины, цилиндрический с тупым кончиком Масса 90-180 г. Окраска оранжевая. Сердцевина маленькая, круглая, оранжевого цвета. Мякоть нежная, сочная, великолепного вкуса. Урожайность высокая. Рекомендуется для использования в свежем виде, зимнего хранения и выращивания на пучковую продукцию.

Мустанг F1 — лидер по содержанию витамина А. Крупные, сочные и сладкие корнеплоды. Среднеспелый гибрид 110-120 дней от всходов до уборки урожая. Сортотип Берликум/Нантская. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод оранжевый, гладкий, цилиндрический со сбегом к основанию, тупоконечный, длиной 17-19 см, массой 180-210 г. Сердцевина маленькая оранжевая. Гибрид отлично подходит для производства ранней продукции и длительного хранения. Гибрид устойчив к альтернарии (чёрной гнили), цветушности и растрескиванию корнеплодов. Является богатым источником витаминов, минеральных и антиоксидантных веществ.

Урожайные овощи-2022 Агрофирмы «АЭЛИТА»

Баклажан Мишутка ® — раннеспелый, высокопродуктивный. Для теплиц в средней полосе и открытого грунта в южных регионах. От всходов до первого сбора 100-115 дней. Растения полураскидистые, средней высоты. Корневая система мощная. Куст хорошо облиственный, с большой нагрузкой урожаем. Плоды сильноглянцевые, средней массой 250 г. Шипы на чашечке отсутствуют. Мякоть белая, плотная, нежная, без горечи. Плоды стабильно завязываются даже в стрессовых условиях. Период плодоношения длительный. Для сорта характерна высокая устойчивость к комплексу болезней. Урожайность под пленкой 8-9 кг/м 2 .

Огурец Веселые гномики F1® — ультраскороспелый партенокарпический гибрид с пучковым типом заложения завязей. В каждом узле образуется целый букет корнишонов – 5-8 шт! Первые огурчики собирают уже на 38 день после всходов. Плодоносит до осени. Зеленцы короткие, не перерастают, невероятно сочные и хрустящие, без горечи. Идеальны для засолки. Урожайность в теплице 17-18 кг/м 2 .

Перец сладкий Красная шапочка ® — раннеспелый крупноплодный сорт для открытого грунта и теплиц. От всходов до начала плодоношения 110-115 дней. Растения полуштамбовые, высотой 70-80 см. Плоды массой 200- 250 г, толщина стенок 7-8 мм. Вкус отличный. Сорт устойчив к недостаточной освещенности и кратковременным похолоданиям. Урожайность под пленкой 9-10 кг/м 2 .

Томат Амурский тигр ® — неповторимый и запоминающийся, высокоурожайный сорт для пленочных теплиц и открытого грунта. По срокам созревания – среднеспелый, от всходов до плодоношения 108-112 дней. Растения индетерминантные, высотой 1,8-2,0 м. Плоды крупные, плоско-округлые, уникальной окраски, очень красивые, массой 150-200 г (отдельные до 400 г). Вкус превосходный, томаты сочные, мясистые, ароматные. Великолепны в свежем виде, в салатах, подходят для кулинарии.

Капуста белокачанная Купчиха ® — высокоурожайный среднепоздний сорт. От высадки рассады до уборки урожая 85-100 дней. Кочаны очень плотные, массой 2,5-4,0 кг, с короткой внутренней кочерыгой, устойчивые к растрескиванию. Вкусовые качества отличные. При хранении в течение 6-7 месяцев капуста остается сочной и хрустящей. Сорт устойчив к корневым гнилям и многим другим болезням культуры. Рекомендуется для различной кулинарной переработки, квашения и хранения. Урожайность 10-12 кг/м 2 .

Редис 16 дней ® — фаворит для дачников. Ультраскороспелый. Хрустящим урожаем из-под пленки можно лакомиться уже через 16 дней от всходов. Быстро растет и дружно созревает. Корнеплоды ровные, насыщенно-красного цвета. Мякоть белая, сочная, вкусная. Сорт устойчив к стрелкованию, практически не поражается болезнями. Можно выращивать на протяжении всего сезона. Урожайность на высоком уровне – до 3 кг с 1 м 2 .

Морковь Лакомка ® — высокоурожайный (8-9 кг/м 2 ), среднеранний сорт. Готов к уборке через 90-100 дней от всходов. Но похрустеть сочной морковкой можно и раньше – через 50 дней, с наступлением пучковой спелости. Корнеплоды популярного сортотипа Нантская, средней массой 90-160 г. Сердцевина небольшая, содержание сахаров и каротина повышенное. Лакомство для детей и взрослых, с отменным вкусом. Великолепно хранится зимой.

Свекла столовая Козак ® — раннеспелый сорт с прекрасными технологическими качествами. К массовой уборке приступают на 80-100 день после всходов. Корнеплоды выравненные, гладкие, среднего размера. Мякоть темно-красная, нежная, сочная, без грубых волокон и колец. Вкусовые качества отличные. Подходит для любой кулинарной переработки. Сорт устойчив к цветушности и церкоспориозу. Корнеплоды хорошо транспортируются и прекрасно хранятся до весны. Урожайность 7-8 кг/ м 2 .

® — сорта и гибриды ООО «Агрофирма АЭЛИТА», охраняемые патентами на селекционные достижения.

Урожайные сорта компании «Сибирский Сад»

• Томаты для открытого грунта: Сибирский карлик, Сибирский тренд, Олюшка, Золотая клуша.
• Томаты для закрытого грунта: Алсу, Батяня, Сибирский гроздевой, Алые свечи, Фартовый, Сахарная гирлянда, Роскошная гроздь.

Перец: Золотой телец, Восточный базар, Синильга, Оранжевый красавец, Водопад,

• Баклажаны: Японский карлик, Кабанчик, Сибирский кистевой.
• Морковь: Соломон, Алтайская лакомка, Сентябрина.
• Свекла: Матрёна, Купчиха.
• Редис: Дамский каприз, Торопыга, Розовый жемчуг.

Друзья, для чтения материала в телефоне и возможности быстро поделиться в любом удобном для вас мессенджере, просто наведите экран телефона на изображение QR-кода.

Лучшие сорта томатов для Средней полосы

Помидоры – идеальный источник фосфора и необходимых для укрепления организма микроэлементов. 250-300 граммов овощей в день восполняют дефицит энергии, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Универсальное растение развивается в любой климатической зоне. Лучшие сорта томатов для средней полосы выдерживают суровые погодные условия, дают хороший урожай.

Селекционеры совершенствуют семенную базу, придают кустам устойчивость к морозам и увеличивают плодоношение. Журналисты редакции ВыборЭксперта.ру побывали на селекционной станции, чтобы узнать о сортах, легко адаптирующихся под изменчивые температуры, пообщались с садоводами и увидели, какие растения не требуют специфического ухода. На основе полученной информации вывели критерии оценок номинантов:

• Время посадки;
• Размер плодов;
• Устойчивость к болезням;
• Высота кустов;
• Применение ягод.

Условия выращивания также прописываются на этикетке. Часть рассады может развиваться только в теплицах. Нужно поддерживать определённые показатели тепла и влажности. Другие растения хорошо чувствуют себя на открытом участке.

Лучшие сорта томатов для Средней полосы 2023 года

1. Шоколадное чудо

Многие садоводы называют этот сорт томатов самым лучшим для открытого грунта для средней полосы. Плоды оригинальной шоколадной расцветки. По мере созревания коричневый тон начинает преобладать над красным. Во вкусе выражена сладость. Садоводы, с которыми мы пообщались, рекомендуют употреблять и недозревшие ягоды. При добавлении в салат придают кислинку с едва уловимой пикантной горчинкой. Помидор приплюснутой формы средних размеров массой до 400 граммов. Подходит для употребления сырыми, а также в виде соков и лечо.

Семена высаживаются в специальный грунт в марте-апреле. Чтобы они правильно развивались нужно накрыть тару плёнкой, поддерживать температуру на уровне не ниже +23 °С. После того, как ростки достигнут в высоту 3-5 сантиметров, плёнка снимается. Требуется постоянный полив. В мае рассада пересаживается в грунт. В теплице кусты разрастаются до полутора метра высотой, на открытом участке до 80 сантиметров.

Не занимают много места на участке. На одном квадратном метре уживаются по 3 особи. Плодоношение высокое – до 6 килограммов с растения. Требуется дважды за сезон вносить комплексные удобрения. При появлении признаков заболевания листья и стволы нужно обработать специальными средствами.

Достоинства:

• Универсальное для посадки растение;
• Быстрая завязь цветов;
• Необычный цвет плодов;
• Высокая урожайность;
• Развивается на ограниченной площади.

Недостатки:

• Подвержен заболеванию.

2. Амурский тигр

Популярный сорт томатов для средней полосы с высокой урожайностью. От всходов семян до получения первых плодов проходит до 115 дней. Рассаде требуется пикировка, когда на стволе появятся первые листья. Так ствол и корень будут набирать силу. В открытый грунт рассаду можно перемещать, когда среднесуточная температура держится на уровне +15+17 °С. Как правило, наступает эта пора не раньше июля.

Кусты нуждаются в обрезке. Если не контролировать высоту, стебель не остановит рост. Селекционеры советуют останавливать его на отметке 80-90 сантиметров. Так ветви и ствол будут получать оптимальное количество питательных компонентов из земли.

Плоды двухцветные. При развитии сочетаются тёмно- и светло-зелёные тона. По мере созревания основная гамма кожуры становится красной, на ней прорисовываются оранжевые полоски. На одном растении созревают до 30 ягод. Каждая весом 120-150 граммов. Во вкусе преобладает сладость. Помидоры подходят для закруток всех видов и употребления в сыром виде. Для каждого растения нужно оборудовать не меньше квадратного метра площади.

Достоинства:

• Полосатая кожица;
• Сладкая мякоть;
• Плоды подходят для закрутки;
• Устойчивы к заболеваниям;
• Растёт в открытом грунте.

Недостатки:

• Рост ветвей нужно контролировать.

Достоинства:

• Вес плода до 1 килограмма;
• Мясистая мякоть;
• Растения не занимают много места;
• Устойчивы к небольшим морозам;
• Выращиваются в промышленных масштабах.

Недостатки:

• Ветви могут ломаться под тяжестью ягод.

4. Микрон-нк

Самый необычный представитель нашего рейтинга. Высота кустов достигает 10-15 сантиметров. При этом низкорослый сорт томатов для средней полосы хорошо развивается как в открытом, закрытом грунте, так и на подоконнике, застеклённом балконе. На одном кусте появляются до 20 ягод. Черри быстро созревают. В линейке представлены красного и жёлтого цветов.

Семена высеиваются в марте. Первые всходы наблюдаются на 5-7 дни. Требуется поддерживать постоянную температуру на уровне +23+25 °С. После появления на рассаде 3-5 листов особи распределяются по горшкам. Но не больше 10 штук в одной таре.

Кусты любят обильный полив. Почва должна быть постоянно влажной. Однако важно не переборщить с объёмом воды, иначе корни могут сгнить. Требуется рыхление грунта, так полезные вещества из удобрений лучше проникают в вегетативную систему. Необходимо удалять сорняки, при появлении грибков и мучнистой росы ветви и стебли обрабатываются специальными растворами. Плоды подходят для приготовления салатов и консервации.

Достоинства:

• Растут в любых условиях;
• Подходят для посадки в квартирах;
• Плоды разных цветов;
• Развиваются в полутени;
• Помидоры самостоятельно дозревают после срывания.

Недостатки:

5. Засолочный деликатес

Популярный сорт томатов для средней полосы выведен для консервации плодов. Сливовидные, компактные, вытянутой формы, легко помещаются в банки разных объёмов. Кожица крепкая, не трескается при термической обработке. Во вкусе преобладает сладость с пикантной кислинкой. Употреблять ягоды можно и в сыром виде. Хорошо раскрываются в салатах, дополняя другие компоненты.

Кусты низкорослые. В высь тянутся до 100 сантиметров. Не занимают много места. На одном квадратном метре участка можно разместить до 4 особей. Семена помещаются в грунт в марте. Чтобы они правильно развивались нужно создать парниковый эффект. Для этого тару с семенами накрывают плёнкой. Грунт должен быть постоянно влажным. Полив осуществляется каждый 1-2 дня. Горшок помещается на солнечную сторону дома или под фитолампу. Как только высота ростков достигнет 2-4 сантиметра полиэтилен снимается. На грядку рассада перемещается в мае, когда стволы и листья наберут достаточную силу. Необходимо внести удобрения. Так корни быстрее справятся со стрессом после пересадки на новое место. Первый урожай можно собирать в августе. С одного куста получают до 8 килограммов овощей. Чтобы ветви не сломались под тяжестью ягод, их подвязывают к опоре.

Достоинства:

• Компактные размеры;
• Выведены для консервации плодов;
• Низкорослые кусты;
• Высокая урожайность;
• Доступная стоимость.

Недостатки:

• Нужно подвязывать стебли и ствол.

6. Сто пудов

Лучший среднеранний сорт томатов для теплиц из поликарбоната для средней полосы. От первых всходов до сбора ягод проходит до 4 месяцев. Чтобы семена лучше развивались, мы рекомендуем на несколько минут замочить их в слабом растворе марганца. Он убивает возможные грибки и инфекции. В закрытый грунт рассада пересаживается в мае. Корни любят обильный полив. Воду лучше отстаивать, она не должна быть холодной.

По мере роста со стеблей удаляются слабые побеги и ветви. Требуется создать опору. Подойдут деревянные шпалеры или железная арматура. Растения привязываются к ним мягкой тканью. В течение периода развития требуется дважды внести удобрения. При появлении признаков инфекции, листья обрабатываются специальными препаратами.

Селекционеры, с которыми мы консультировались, рассказали, что высаживать особи лучше на грядках, на которых в прошлых сезонах росли морковь, капуста или бобовые. Плод крупный весом до 280 граммов. Не водянистый. Одной ягоды хватает на порцию салата. Подходит для переработки в лечо, сок, хорошо замораживается. Во вкусе выражена сладость, пикантности придаёт кислинка. Кожура тонкая, не жёсткая, при термической обработке почти полностью растворяется. Окрас ярко-красный, без дополнительных вкраплений.

Достоинства:

• Крупные ягоды;
• Рассада быстро развивается;
• Тонкая кожица;
• Сладкий вкус;
• Подходит для заморозки.

Недостатки:

• Нужна пикировка.

7. Мазарини

Выведен для любителей крупных плодов с мясистой мякотью. Относится к самоопыляемым сортам томатов для средней полосы. Плоды формируются в форме цветочной почки. Вес одной ягоды достигает 700 граммов. Растения хорошо развиваются в открытом грунте и теплицах. Стебли вырастают до 2 метров высотой. Для правильного развития необходимо собрать опору из шпалер или арматуры. Ягоды растут в кистях. На одной до 8 штук. Можно срывать зелёными и переносить на дозревание в помещение. Садоводы советуют оставлять на одном растении не больше 7 гроздей. Так полезных микроэлементов хватит на все плоды.

Первый урожай появляется в июле. Помидоры красные, без цветных прожилок. Вкус сладкий, мякоть не водянистая. Подходят для приготовления салатов, соусов, соков, заправок к супам. Кожица тонкая, не доставляет дискомфорта при употреблении в сыром или приготовленном виде. Косточки мягкие, практически полностью растворяются при термической обработке.

Достоинства:

• Мясистые плоды;
• Малое количество семян;
• Крупные ягоды;
• Можно заказать в интернете.

Недостатки:

• Растения подвержены заболеваниям.

8. Крымский черный «Голицина»

Томаты относятся к безрассадным сортам для средней полосы России. Обладают необычным цветом мякоти. У зрелого плода она коричневая с розовой сердцевиной, без пустот. Форма плоская. Кожица красная с зелёными прожилками. Помидоры средних размеров. Вес одного 200-300 граммов. Во вкусе доминирует сладость. При заморозке помидоры не теряют органолептических свойств. Содержат большое количество фосфора и витамина C. Благоприятно влияют на укрепление иммунитета. Витамины и полезные вещества сохраняются при термической обработке.

Семена необходимо высадить в грунт на солнечной стороне участка в мае. Ростки появляются в течение недели. По мере развития стеблей и ветвей необходимо удалять слабые отростки. 3 раза за сезон нужно вносить удобрения. При образовании грибков или мучнистой росы листья и ягоды обрабатываются специализированными препаратами.

Достоинства:

• Большое содержание полезных микроэлементов;
• Мякоть без пустот;
• Сладкий вкус;
• Необычная форма плода;
• Мало пустоцветов.

Недостатки:

• Развивается только на солнечной стороне участка.

9. Любовь да голуби «F1»

Раннеплодные растения. Первый урожай можно получить через 95 дней после посадки семян. Ростки появляются на 7 день. Через 35 суток готовы к пересадке на солнечную сторону открытого участка. По мере развития необходимо удалять слабые побеги. Раз в месяц вносятся удобрения. Полив нужен регулярный через каждые 48-72 часов. Температура воды не должна резко отличаться от окружающей среды. Необходимо рыхлить почву вокруг кустов и удалять сорняки. Сорт устойчив к различным распространённым болезням. При появлении первых признаков грибка, необходимо обработать стебли и листья специальными препаратами.

В пик зрелости кусты достигают до 200 сантиметров в высоту. Её можно регулировать, обрезая стволы и ветви. Урожайность хорошая. Одно растение даёт до 25 килограммов овощей за сезон. Вес помидора 150-200 граммов. Форма вытянутой почки. Во вкусе доминирует сладость. Её дополняет терпкая кислинка. Кожура не жёсткая, насыщенно красного цвета. Не трескается при термической обработке. Ягоды используются для приготовления лечо, соусов, консервации в целом виде.

Достоинства:

• Быстрое созревание помидоров;
• Устойчивы к заболеванию;
• Разные способы переработки;
• Тонкая кожура;
• Подходят для выращивания в промышленном масштабе.

Недостатки:

• Для развития необходима только солнечная сторона участка.

10. Балконное чудо «Золотое»

Растения созданы для тех, кто мечтает о собственном огороде в квартире. Черри начинают плодоносить через 90 дней после высеивания семян. Для их развития необходимо создать парниковый эффект. Для этого горшок укрывают полиэтиленом и выставляют на солнечную сторону. Нужно поддерживать постоянную влажность грунта. После того как на стволе появились 3-5 листов рассаду перемещают в горшки. Для правильного развития побеги нельзя теснить. На один требуется до 25 квадратных сантиметров площади.

Плод компактный весом до 20 граммов. Цвет ярко-жёлтый без посторонних вкраплений. Созревают кистями. На одной до 7 помидоров. Обладают сладким вкусом. Используются для приготовления салатов и консервации. Кожура тонкая, при обработке кипятком не трескается. Ягоды можно замораживать. Семена можно найти в специализированных магазинах или заказать через интернет.

Достоинства:

• Высокая урожайность;
• Яркая расцветка овощей;
• Устойчивы к ультрафиолетовому излучению;
• Мякоть без пустот;
• Легко найти в продаже.

Недостатки:

• Жесткие семечки.

11. Малахитовая шкатулка

Выделяется необычной окраской плодов. Кожура жёлтая с изумрудными прожилками. Упругая, не трескается при развитии ягоды. Вес одной достигает 800-900 граммов. Мякоть лимонного цвета, без пустот. Вкус кисло-сладкий. Семечки мягкие, мелкие. Овощи подходят для приготовления салатов, соусов и заправок к горячим блюдам. Также можно использовать для консервации в целом виде. При термической обработке сохраняются все полезные витамины и микроэлементы.

Рассада устойчива к различным заболеваниям. На солнечную часть огорода высаживается через 60-65 дней после посева семян. Для правильного развития ветвей и стеблей необходимо ежемесячно вносить органические или минеральные удобрения, удалять слабые побеги. Ягоды можно собирать вплоть до наступления устойчивых морозов. Растениям не страшны перепады дневных и ночных температур. Кусты средних размеров. Вытягиваются в высоту до 100 сантиметров. На одном квадратном метре можно высаживать 2-3 особи.

Достоинства:

• Яркая расцветка кожицы;
• Мясистая мякоть;
• Универсальное использование плодов;
• Крупные ягоды;
• Компактное размещение на участке.

Недостатки:

• Необходима опора для ветвей.

12. Батяня

Скороспелые высокоурожайные растения. С одного куста за сезон можно получить до 18 килограммов овощей. Ягоды крупные в форме сердца. Вес одного плода достигает 300-400 граммов. Кожура гладкая, красного цвета с зелёными прожилками у основания. Мякоть плотная, мясистая с мелкими косточками. Плоды универсальные. Подходят для употребления в сыром виде, перерабатываются в сок, лечо. Вкус сладкий с невыраженной кислинкой.

Растения не занимают много места на участке. На одном квадратном метре помещается до 3 кустов. Растут до 200 сантиметров в высоту. Необходимо собрать опору для стеблей и ветвей. Подойдут деревянные шпалеры или арматура. По мере рота стволы подвязываются мягкой тканью. Через каждые 30-35 дней необходимо вносить органические удобрения. Так корневая система будет крепче. Опрошенные нами садоводы рассказали, что особи хорошо реагируют на стимуляторы. Ускоряется рост, увеличивается плодоношение.

Источник https://dachnye-sovety.ru/xolodostojkie-ovoshhi-sajaem-vesnoi/

Источник https://www.supersadovnik.ru/text/vybiraem-samye-urozhajnye-ovoschi-na-sezon-2022-luchshie-sorta-1009725

Источник https://vyborexperta.ru/sad_i_ogorod/luchshie-sorta-tomatov-dlja-srednej-polosy/