Мантоварка: путеводитель в мир вкусных и полезных блюд

История мантоварки

История мантоварки уходит корнями в далекое прошлое. Она была изобретена в Центральной Азии и быстро завоевала популярность во многих странах мира. В России мантоварка стала известна благодаря татарской и узбекской кухням.

Устройство мантоварки

Мантоварка состоит из нескольких частей:

• Кастрюля: в ней кипятится вода, которая создает пар, необходимый для приготовления блюд.
• Вкладыши: на них выкладываются продукты. Вкладыши могут быть перфорированными или сплошными.
• Крышка: она герметично закрывает кастрюлю, чтобы пар не выходил наружу.

Как выбрать мантоварку

При выборе мантоварки следует обратить внимание на следующие факторы:

• Материал: мантоварки могут быть изготовлены из нержавеющей стали, алюминия или силикона. Нержавеющая сталь – самый прочный и долговечный материал, но он же и самый дорогой. Алюминиевые мантоварки более доступны по цене, но они менее устойчивы к деформации. Силиконовые мантоварки складные и компактные, но они не подходят для использования на индукционных плитах.
• Размер: мантоварки бывают разных размеров. Выбор размера зависит от количества людей, для которых вы будете готовить.
• Количество вкладышей: количество вкладышей может варьироваться от 2 до 5. Чем больше вкладышей, тем больше блюд вы сможете приготовить одновременно.
• Дополнительные функции: некоторые мантоварки оснащены дополнительными функциями, такими как таймер, термостат или функция «отложенный старт».

Что можно приготовить в мантоварке

В мантоварке можно приготовить самые разные блюда:

• Манты: это, пожалуй, самое популярное блюдо, которое готовится в мантоварке. Манты – это пельмени из рубленого мяса, теста и лука.
• Хычины: это лепешки из теста с начинкой из сыра, мяса, зелени или овощей.
• Позы: это большие пельмени с бульоном внутри.
• Цзяоцзы: это китайские пельмени, которые могут быть с мясом, овощами, морепродуктами или грибами.
• Овощи на пару: в мантоварке можно приготовить любые овощи на пару. Это отличный способ сохранить все витамины и микроэлементы.
• Рыба на пару: рыба, приготовленная на пару, получается сочной и ароматной.
• Птица на пару: курица, индейка или утка, приготовленные на пару, будут не только вкусными, но и диетическими.

Польза приготовления пищи в мантоварке

Приготовление пищи в мантоварке имеет ряд преимуществ:

• Сохранение витаминов и микроэлементов: при приготовлении на пару продукты не подвергаются воздействию высоких температур, что позволяет сохранить в них максимум витаминов и микроэлементов.
• Низкокалорийность: блюда, приготовленные в мантоварке, не содержат масла, что делает их более низкокалорийными.
• Сохранение вкуса и аромата: при приготовлении на пару продукты сохраняют свой естественный вкус и аромат.
• Легкость приготовления: готовить в мантоварке очень просто. Вам нужно всего лишь залить воду в кастрюлю, выложить продукты на вкладыши и поставить мантоварку на огонь.

Рецепты для мантоварки

В интернете можно найти множество рецептов для мантоварки. Вы можете выбрать рецепты по своему вкусу и предпочтениям. Мантоварка – это отличный способ приготовить вкусную и полезную еду для всей семьи. Она проста в использовании, а блюда, приготовленные в ней, получаются вкусными и ароматными.