Мантоварка – это не просто кухонная утварь, а настоящий символ восточной кухни. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, сохранив в них максимум витаминов и микроэлементов. На странице https://www.posuda.ru/catalog/prigotovlenie/posuda_dlya_prigotovleniya_na_plite/mantovarki_1/ вы можете выбрать понравившуюся.
История мантоварки
История мантоварки уходит корнями в далекое прошлое. Она была изобретена в Центральной Азии и быстро завоевала популярность во многих странах мира. В России мантоварка стала известна благодаря татарской и узбекской кухням.
Устройство мантоварки
Мантоварка состоит из нескольких частей:
- Кастрюля: в ней кипятится вода, которая создает пар, необходимый для приготовления блюд.
- Вкладыши: на них выкладываются продукты. Вкладыши могут быть перфорированными или сплошными.
- Крышка: она герметично закрывает кастрюлю, чтобы пар не выходил наружу.
Как выбрать мантоварку
При выборе мантоварки следует обратить внимание на следующие факторы:
- Материал: мантоварки могут быть изготовлены из нержавеющей стали, алюминия или силикона. Нержавеющая сталь – самый прочный и долговечный материал, но он же и самый дорогой. Алюминиевые мантоварки более доступны по цене, но они менее устойчивы к деформации. Силиконовые мантоварки складные и компактные, но они не подходят для использования на индукционных плитах.
- Размер: мантоварки бывают разных размеров. Выбор размера зависит от количества людей, для которых вы будете готовить.
- Количество вкладышей: количество вкладышей может варьироваться от 2 до 5. Чем больше вкладышей, тем больше блюд вы сможете приготовить одновременно.
- Дополнительные функции: некоторые мантоварки оснащены дополнительными функциями, такими как таймер, термостат или функция «отложенный старт».
Что можно приготовить в мантоварке
В мантоварке можно приготовить самые разные блюда:
- Манты: это, пожалуй, самое популярное блюдо, которое готовится в мантоварке. Манты – это пельмени из рубленого мяса, теста и лука.
- Хычины: это лепешки из теста с начинкой из сыра, мяса, зелени или овощей.
- Позы: это большие пельмени с бульоном внутри.
- Цзяоцзы: это китайские пельмени, которые могут быть с мясом, овощами, морепродуктами или грибами.
- Овощи на пару: в мантоварке можно приготовить любые овощи на пару. Это отличный способ сохранить все витамины и микроэлементы.
- Рыба на пару: рыба, приготовленная на пару, получается сочной и ароматной.
- Птица на пару: курица, индейка или утка, приготовленные на пару, будут не только вкусными, но и диетическими.
Польза приготовления пищи в мантоварке
Приготовление пищи в мантоварке имеет ряд преимуществ:
- Сохранение витаминов и микроэлементов: при приготовлении на пару продукты не подвергаются воздействию высоких температур, что позволяет сохранить в них максимум витаминов и микроэлементов.
- Низкокалорийность: блюда, приготовленные в мантоварке, не содержат масла, что делает их более низкокалорийными.
- Сохранение вкуса и аромата: при приготовлении на пару продукты сохраняют свой естественный вкус и аромат.
- Легкость приготовления: готовить в мантоварке очень просто. Вам нужно всего лишь залить воду в кастрюлю, выложить продукты на вкладыши и поставить мантоварку на огонь.
Рецепты для мантоварки
В интернете можно найти множество рецептов для мантоварки. Вы можете выбрать рецепты по своему вкусу и предпочтениям. Мантоварка – это отличный способ приготовить вкусную и полезную еду для всей семьи. Она проста в использовании, а блюда, приготовленные в ней, получаются вкусными и ароматными.
